น้ำส้มสายชู Hawthorn คุณภาพสูง

กระบวนการผลิตน้ำส้มสายชู Hawthorn

1. การประมวลผล Hawthorn

เลือก Hawthorns ที่เป็นผู้ใหญ่สูงและลบผลไม้เน่าเสียสิ่งสกปรกและผลไม้แมลงกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้แมลงที่กินจะต้องถูกลบออกอย่างเคร่งครัดเพราะพวกเขาจะทำให้ผลิตภัณฑ์ขม ล้างดินบนพื้นผิวของผลไม้ด้วยน้ำสะอาดกำจัดและระบายออกจากนั้นใช้เครื่องบีบบีบบีบแบบกลิ้งขนาดใหญ่เพื่อบดฮอว์ ธ อร์นโดยไม่ทำลายแกนกลาง

2. การหมักแอลกอฮอล์

เพิ่มจำนวนเพคติเนสที่เหมาะสมลงในฮอว์ ธ อร์นที่ถูกบดแล้วจากนั้นเพิ่มของเหลว saccharification แป้งประมาณสามเท่าของน้ำหนักผลไม้ปรับปริมาณน้ำตาลเป็น 15% ถึง 16% จากนั้นเพิ่มอาหารเลี้ยงเชื้อยีสต์ 5% ถึง 7% และควบคุมอุณหภูมิที่ 20-25 ℃สำหรับการหมักแอลกอฮอล์ ระยะเวลาการหมักหลักเริ่มต้น 2 ถึง 3 วันหลังจากการฉีดวัคซีนและการหมักหลักใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 4 วัน ในช่วงเวลานี้ยีสต์หมักอย่างแรงปล่อยความร้อนจำนวนมากและอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในเวลานี้ให้ความสนใจกับมาตรการเพื่อลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์และดำเนินการหมักต่อหลังจากการหมักหลักเสร็จสมบูรณ์ ประมาณ 4 วันเพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนน้ำตาลที่เหลือเป็นแอลกอฮอล์ต่อไป ระยะเวลาการหมักทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 10 วัน

3. ฮอว์ ธ อร์นแช่

ก่อนอื่นเพิ่มแอลกอฮอล์ที่กินได้ 35% ให้กับฮอว์ ธ อร์นที่ถูกบดแล้วแช่เป็นเวลา 10 วันคนให้เข้ากันหลายครั้งต่อวันและกรองเพื่อให้ได้ของเหลวแช่แอลกอฮอล์ เพิ่มน้ำ 2 เท่าและปริมาณเพคติเนสที่เหมาะสมลงในบ่อให้ความร้อนถึง 50 ° C เป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงเพื่อส่งเสริมการไฮโดรไลซิสของวัสดุเพคตินจากนั้นต้มเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อละลายสารอาหารมาก Hawthorn ที่สุดเท่าที่จะทำได้

4. การหมักกรดอะซิติก

ผสมการหมักแอลกอฮอล์บดแอลกอฮอล์ของเหลวแช่และบดต้มปั่นในรำและแกลบและเพิ่มการหมักกรดอะซิติก ปริมาณความชื้นของวัตถุดิบผสมสำหรับการหมักกรดอะซิติกถูกควบคุมที่ประมาณ 60%และปริมาณแอลกอฮอล์คือ 6%ถึง 8% ในระหว่างการหมักกรดอะซิติกอุณหภูมิห้องคือ 25-30 ° C และอุณหภูมิผลิตภัณฑ์จะถูกควบคุมที่ 39-41 ° C ไม่เกิน 42 ° C ถังควรกลับด้านวันละครั้งเพื่อคลายธัญพืชหมักกรดอะซิติกจัดหาแบคทีเรียกรดอะซิติกด้วยออกซิเจนเพียงพอและกระจายความร้อน หลังจากการหมักกรดอะซิติก 12 ถึง 15 วันอุณหภูมิผลิตภัณฑ์จะเริ่มลดลง ควรนำตัวอย่างทุกวันเพื่อวัดปริมาณกรดอะซิติกในธัญพืชหมักน้ำส้มสายชู เมื่ออุณหภูมิการหมักลดลงเหลือ 31 ถึง 33 ° C และปริมาณกรดอะซิติกจะไม่เพิ่มขึ้นอีกต่อไปหมายความว่าการหมักกรดอะซิติกสิ้นสุดลง .

5. เทน้ำส้มสายชูหลังทำอาหาร

ธัญพืชหมักหมักน้ำส้มสายชูควรเค็มและอบโดยเพิ่มเกลือ 1.5% ถึง 2% ก่อนอื่นโรยเกลือครึ่งหนึ่งบนเม็ดหมักน้ำส้มสายชูผสมครึ่งบนของน้ำส้มสายชูในถังแล้วย้ายเข้าไปในถังเปล่า ในวันถัดไปเพิ่มอีกครึ่งหนึ่งของเกลือด้วยครึ่งล่างของน้ำส้มสายชู ผสมน้ำส้มสายชูและธัญพืชหมักในขวดแล้วผสมลงในขวด หลังจากทำอาหาร 2 ถึง 3 วันน้ำส้มสายชูสามารถเทลงบนพวกเขา วิธีการชะล้างสามชุดใช้ในการทำให้น้ำส้มสายชูเปียกโชกนั่นคือแช่ธัญพืชหมักน้ำส้มสายชูด้วยน้ำส้มสายชูที่สองเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง น้ำส้มสายชูที่สองและดื่มด่ำกับน้ำที่สองในน้ำเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อกรองน้ำส้มสายชูที่สาม ฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชู

เราเป็นผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ของ Hawthorn Vinegar ที่มีคุณภาพสูงสุด เราคาดหวังความร่วมมือระยะยาวกับลูกค้าที่มีศักยภาพทั้งหมด นอกจากนี้เรายังจัดหาผลไม้แห้งเช่นวงแหวนแอปเปิ้ลแห้งผลไม้ที่เก็บรักษาไว้เช่นลูกพีชที่เก็บรักษาไว้ครึ่งส่วนผสมอาหารเช่นพริกเสฉวนและผงสตรอเบอร์รี่ ฯลฯ

รายละเอียดด่วน:

บรรจุภัณฑ์: ขวดภายในกล่องกล่อง

สถานที่ต้นกำเนิด: ชานซี, จีน

อายุการเก็บรักษา: 24 เดือน

ประเภทผลิตภัณฑ์:

แบรนด์ชื่อ: Longyanjing

ประเภทการประมวลผล: ต้ม

ความบริสุทธิ์ ( %): 100 %

น้ำหนัก (กิโลกรัม): 0.26 กก.

ชื่อผลิตภัณฑ์: น้ำส้มสายชูดำ

บรรจุ 12bottle/กล่อง

รสชาติ: เปรี้ยว

แบรนด์ Longyanjing

เกรดเกรด

ปริมาณ: 200 มล./ขวด

ใช้การทำอาหาร

สไตล์: ปรุงรสอาหารเหลว

OEM: ยอมรับได้

วัสดุ: ฮอว์ ธ อร์นน้ำ

บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง

รายละเอียดบรรจุภัณฑ์: 12bottles/กล่อง

คำถามที่พบบ่อย

1> MOQ ของคุณคืออะไร?

จริงๆแล้วเราไม่มี MOQ ไม่มีคำสั่งเล็กเกินไปหรือใหญ่เกินไปสำหรับเรา

2> ความสามารถในการจัดหาของคุณคืออะไร?

เราสามารถจัดหา 20,000 ตันต่อปี

3> เวลานำคืออะไร?

โดยทั่วไปภายใน 30 วันสำหรับการสั่งซื้อน้อยกว่า 10 ภาชนะ

4> เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร?

เงื่อนไขการชำระเงินที่เราต้องการคือการชำระเงินล่วงหน้า 30% และยอดคงเหลือที่จะชำระเมื่อเห็น B/L อย่างไรก็ตามสิ่งนี้สามารถต่อรองได้

5> บรรจุภัณฑ์ของคุณคืออะไร?

โดยปกติเราจะใช้ขวดแก้วภายในกล่องกล่อง อย่างไรก็ตามเราสามารถแพคเกจตามข้อกำหนดของลูกค้า

6> คุณขายผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อะไรบ้าง?

นอกจากนี้เรายังขาย ได้แก่ เห็ดชิตาเกะทอดไวน์เหลืองและส่วนผสมอาหารเช่นน้ำส้มสายชูสีดำ ฯลฯ

6. การฆ่าเชื้อและอายุ

น้ำส้มสายชูแรกและส่วนหนึ่งของน้ำส้มสายชูรองผสมกันเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ของเหลวน้ำส้มสายชูดิบถูกทำให้ร้อนถึง 75-85 ° C เป็นเวลา 15-20 นาทีในการฆ่าเชื้อและฆ่าเอนไซม์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของน้ำส้มสายชูฮอว์ ธ อร์น ของเหลวน้ำส้มสายชูที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะถูกเก็บไว้ในถังขนาดใหญ่ อายุปานกลางสำหรับ 3 ถึง 6 เดือน ตะกอนจะถูกลบออกจากของเหลวน้ำส้มสายชูผู้สูงอายุและของเหลวส่วนเกินถูกนำมาใช้เพื่อเติมน้ำส้มสายชูฮอว์ ธ อร์นที่เสร็จแล้ว

5. ข้อดีของเรา：

1>. บริษัท ของเราตั้งอยู่ในเมือง Yuncheng, Shanxi Province ซึ่งเป็นฐานผลิตผลที่ใหญ่ที่สุดสำหรับแอปเปิ้ลพีชและลูกแพร์ ฯลฯ ในประเทศจีน เรามีอุปทานวัตถุดิบเพียงพอซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของเรามีคุณภาพและราคาที่แข่งขันได้

2>. เราเป็นผู้ผลิตและมีสวนผลไม้และโรงงานของเราเอง ผลผลิตของเราสำหรับน้ำส้มสายชู Hawthorn ในแต่ละปีมีมากกว่า 20,000 ตัน

3>. คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ดีการส่งมอบที่ทันเวลาและการบริการที่ดีได้รับรางวัล บริษัท ของเราได้รับชื่อเสียงที่ดีในสาขานี้